ENTRÉES

  • POTAGE DU JOUR7.50
  • PANIER DE FRITES ALLUMETTES8,50
    Mayonnaise
  • FRITES À LA TRUFFE ET PARMESAN11
    Mayonnaise
  • CALMARS FRITS18
    Aïoli aux câpres
  • BRUSCHETTA14,50
    Bruschetta de tomates rôties, ricotta, caramel balsamique, fromage 1608
  • OLIVES ET «PICKLES» MARINÉS7
  • MOZZARELLA FRIT MAISON12.50
    Salsa de tomates
  • ARANCINI13.50
    Croquettes de risotto aux champignons à l’huile de truffe et bacon artisanal
  • BURRATA FAÇON ‘’CAPRESE’’22
    Bruschetta de tomates rôties, ail, balsamique, huile d’olive, basilic et pain grillé
  • CREVETTES PANÉES14,50
    Sauce sweet chili
  • TARTARE DE SAUMON17
    Saumon, émulsion de tomates séchées, concassé de tomates, fromage de chèvre, ciboulette
  • TARTARE DE BOEUF17
    Boeuf, estragon, échalote, noix de pin, moutarde de Dijon
  • PLANCHE DE CHARCUTERIES28
    Le Franceville citronné de Scottstown, la Rosette Victoria, chorizo, prosciutto, Pleine lune, fromage 1608, olives marinées, confiture de figues maison, confit d’oignons, raisins, cornichons, pacanes caramélisées
  • PLANCHE DE FROMAGES16
    Confiture de figues maison, fromage 1608, Perron au Porto, Pleine Lune,raisin, croûtons, pacanes

PIZZAS

  • NAPOLITAINE19
    Sauce tomate, mozzarella
  • MARGHERITA19.50
    Sauce tomate, Fior di Latte, basilic frais
  • QUATRE FROMAGES23
    Sauce tomate, fromage 1608, mozzarella, chèvre, parmesan, oignons caramélisés
  • AMERICANA21
    Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons, mozzarella
  • CARNIVORE23.50
    Sauce tomate, pepperoni, bacon artisanal, saucisse cheddar et bacon, mozzarella, champignons, oignons rouges
  • 160823
    Sauce béchamel, champignons, bacon artisanal, fromage 1608, romarin frais
  • BUFFALO24
    Sauce BBQ à la bière rousse, poulet rôti, poivrons rouges, cheddar Perron, oignons frits, oignons verts, sauce Buffalo
  • FANTASIA22.50
    Sauce tomate, prosciutto, parmesan, fior di latte, roquette
  • FUNGHI23
    Sauce béchamel, pleurotes, portobellos, champignons de Paris, huile de truffe, poireaux, vin blanc, cheddar Perron, noix de pin
  • GASPÉSIENNE26
    Sauce béchamel, mozzarella, saumon, crevettes, pétoncles, poireaux, ail, câpres, parmesan
  • GRECQUE21,50
    Sauce tomate, tomates, olives kalamata, oignons rouges, feta, parmesan, origan
  • FIGUES ET CHORIZO23
    Béchamel à la confiture de figues, chorizo, fromage 1608, oignons rouges, roquette, pacanes caramélisées
  • PIZZA DU MOMENTPRIX DU MARCHÉ

PASTAS

  • SPAG MEATBALLS22
    Spaghetti, sauce à la chair de saucisses, boulettes de porc et veau, parmesan, basilic frais
  • CARBONARA23
    Spaghetti, crème, bacon artisanal, échalotes, parmesan, jaune d’oeuf
  • MAC N’ CHEESE21,50
    Macaroni, bacon artisanal, sauce aux 5 fromages : cantonnier, 1608, parmesan, cheddar Perron, mozzarella, panko, oignons vert
  • DEUX SAUMONS26
    Linguine, sauce rosée, saumon frais, saumon fumé, asperges, tomates rôties, oignons rouges
  • SAPRISTI21
    Linguine, pesto, tomates rôties, fior di latte, épinards, noix de pin
  • CANARD26
    Penne, crème, parmesan, canard confit, tomates, oignons caramélisés, champignons, roquette
  • ARRABIATA21
    Penne, sauce tomate, tomates, oignons rouges, olives kalamata, chili broyé, fromage feta, roquette, citron
  • DI MARE27
    Pappardelle, sauce rosée, saumon frais, crevettes, pétoncles, épinards, poireaux, câpres, ail
  • SPAG POLLO24.50
    Spaghetti, beurre aux herbes et citron, poulet, tomates rôties, champignons sauvages, roquette
  • TAGLIATELLE AUX CHAMPIGNONS25
    Tagliatelle, sauce crème à la tartufata, champignons sauvages, épinards, noix de pin, parmesan
  • PÂTES DU MOMENTPRIX DU MARCHÉ

salades

  • SALADE César19,50
    Laitue romaine, bacon artisanal, croûtons à l’ail, sauce césar maison, parmesan (EXTRA poulet 6$)
  • SALADE DE ROQUETTE ET POULET23
    Poulet rôti, carottes, bruschetta, roquette, parmesan, croûtons à l’ail, vinaigrette balsamique
  • SALADE GRECQUE20
    Feta, concombres, tomates, olives kalamata, oignons rouges, vinaigrette balsamique, roquette
  • SALADE CHÈVRE ET ÉPINARDS22
    Bébés épinards, fromage de chèvre, pacanes caramélisées, chips de prosciutto, canneberges séchées, carottes, vinaigrette à la figue

flatbread

  • MARGHERITA13.50
    Sauce tomate, Fior di Latte, basilic frais
  • QUATRES FROMAGES13.50
    Sauce tomate, fromage 1608, mozzarella, chèvre, parmesan, oignons caramélisés
  • BUFFALO13.50
    Sauce BBQ à la bière rousse, poulet rôti, poivrons rouges, cheddar Perron, oignons frits, oignons verts, sauce Buffalo
  • FANTASIA13.50
    Sauce tomate, prosciutto, parmesan, Fior di Latte, roquette
  • 160813.50
    Sauce béchamel, champignons, bacon artisanal, fromage 1608, romarin
  • FIGUES ET CHORIZO13.50
    Béchamel à la confiture de figues, Chorizo, fromage 1608, oignons rouges, roquette, pacanes caramélisées

incontournables

  • TARTARE DE BOEUF28
    Boeuf, estragon, échalote, noix de pin, moutarde de dijon, ciboulette, servi avec frites allumettes et mayonnaise
  • TARTARE DE SAUMON28
    Saumon, émulsion de tomates séchées, concassé de tomates, fromage de chèvre, ciboulette, servi avec frites allumettes et mayonnaise
  • CROQUE-MONSIEUR22
    Jambon artisanal, cheddar Perron, sauce béchamel, tomates, roquette, pacanes, caramel balsamique, servi avec frites allumettes et mayonnaise
  • FANTASIA13.50
    Sauce tomate, prosciutto, parmesan, Fior di Latte, roquette
  • RISOTTO DU MOMENTPRIX DU MARCHÉ

desserts

  • GÂTEAU AU FROMAGE12
    Avec coulis de fraises
  • CRÈME BRULÉE DE SAISON10
  • TREMPETTE S’MORES À PARTAGER12
    Chocolat au lait fondu, biscuits graham, guimauves grillées à partager
  • GÂTEAU AU CHOCOLAT11
    Sauce au caramel